Le château de la Turmelière est une très vieille propriété située sur la commune de Château Thébaud. Le château fût partiellement détruit pendant la révolution française. Il appartient aujourd’hui à la famille De Valois. Nous exploitons les vignes depuis 2015.
« L’Orée du château la Turmelière » rentre dans la démarche des Crus Communaux du Muscadet. Cette démarche vise à valoriser les terroirs du Muscadet et à proposer des grands Muscadet de Garde en adaptant les méthodes culturales et la vinification. Les parcelles des Crus sont sélectionnées et validées par l’INAO pour les grandes qualités de leur terroir.
Le Cru Château-Thébaud dont fait partie cette cuvée a été reconnue par l’INAO en juin 2019.
L’Orée du Château la Turmelière
Situation géographique : Château-Thébaud
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Cru communal Château-Thébaud AOP
Cépage : Melon de Bourgogne
Vendanges : La vendange est réalisée entièrement à la main pour préserver les aromes des raisins jusqu’à la presse.
Vinification : Une Fois fermenté, le vin vieillit sur lie pendant minimum 24 mois avant d’être mis en bouteille. Les flacons sont gardés au domaine 2 à 5 ans avant d’être commercialisés. Ce Muscadet de garde est produit uniquement les meilleures années.
Le millésime 2016 a été gardé 43 mois sur lie avant mise en bouteille.
Terroir : Granit décomposé
Age des vignes : 20 à 30 ans
Accord mets et vins : La richesse de ce vin vous fera l’apprécier sur des viandes blanches comme une caille aux raisins ou des fromages fruités et forts comme le comté vieux et le maroilles.
Température de service : 12°C
