Château de la Chesnaie

Nom : Château de la Chesnaie

Nombre d’hectares : 20

Situation géographique : Basse-Goulaine

Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

Cépage : Melon de Bourgogne

Vendanges : Mécaniques au mois de septembre

Vinification : Contrôle de température pendant la fermentation puis élevage sur Lie de 6 à 9 mois

Mise en bouteille : A la propriété

Terroir : Schiste et micaschiste

Age des vignes : 30 ans

Accord mets/ vins : fruits de mers, poissons, fromages.

Température de services : 10-12°C