Nom : Le Fleuron
Nombre d’hectares : 25 hectares
Situation géographique : Saint-Fiacre-sur-Maine
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Cépage : Melon de Bourgogne
Vendanges : Mécaniques au mois de septembre
Vinification : Contrôle de température pendant la fermentation puis élevage Sur Lie de 6 à 9 mois
Mise en bouteille : A la propriété
Terroir : Schiste
Age des vignes: 15-20 ans
Accord mets/ vins : Fruits de mer, apéritif
Température de services : 10-12°C