Nom : Domaine de La Chesnaie Sauvignon
Situation géographique : Basse-Goulaine
Appellation : vin de Pays du Val de Loire
Cépage : 90% sauvignon Blanc 10 % de sauvignon gris.
Vendanges : Mécaniques au mois de septembre
Vinification : Contrôle de température, fermentation en cuve souterraine
Mise en bouteille : A la propriété
Terroir : micaschiste
Age des vignes: 15 ans
Accord mets/ vins : fruits de mer, poisson, apéritif, viandes blanches.
Température de service : 12°C
