Nom : Domaine de la Chesnaie Rosé
Situation géographique : Basse-Goulaine
Appellation : Vin de Pays du Val de Loire
Cépage : Cabernet Sauvignon
Vendanges : Mécaniques au mois de septembre
Vinification : Pressurage direct, macération de quelques heures puis contrôle de température pendant la fermentation.
Mise en bouteille : A la propriété
Terroir : Micaschiste
Age des vignes: 15 ans
Accord mets/ vins : hors d’œuvre, fruits de mer, plats épicés.
Accord mets/ vins : fruits de mer, poisson
Température de service : 10-12°C
