Domaine de La Chesnaie Sauvignon

Nom : Domaine de La Chesnaie Sauvignon

Situation géographique : Basse-Goulaine

Appellation : vin de Pays du Val de Loire

Cépage : 90% sauvignon Blanc 10 % de sauvignon gris.

Vendanges : Mécaniques au mois de septembre

Vinification : Contrôle de température, fermentation en cuve souterraine

Mise en bouteille : A la propriété

Terroir : micaschiste

Age des vignes: 15 ans

Accord mets/ vins : fruits de mer, poisson, apéritif, viandes blanches.

Température de service : 12°C