Carré Blanc

Situation géographique : Saint-Fiacre-sur-Maine
Appellation : Vin de France
Cépage : Melon de Bourgogne
Vendanges : à très bonne maturité pour obtenir un jus plus concentré en sucre
Vinification : contrôle de température avec stabulation à froid
Terroir : schiste
Age des vignes : 20 à 30 ans
Accord mets et vins : parfait à l’apéritif, il s’apprécie également avec des salades, grillades et desserts
Température de service : 12°C