La famille Chéreau Carré est établie dans le Muscadet depuis 1412, historiquement sur la commune de Monnières où un grand nombre de vignerons porte le nom Chéreau.

Après la 2ème guerre mondiale, les échanges commerciaux, notamment dans les vins se sont développés. Ainsi, Monsieur Chéreau père a créé une entreprise commerciale de Muscadet en s’appuyant sur le vignoble familial. A partir des années 50, Monsieur Chéreau père a eu la possibilité de pouvoir agrandir ses vignobles en achetant, notamment en 1953, le Château de Chasseloir.
Le mariage avec Mademoiselle Edmonde Carré a permis d’agrandir le vignoble avec le château de l’Oiselinière.

En 1960, Monsieur Chéreau a créé la société Chéreau Carré pour bien se distinguer des autres viticulteurs Chéreau. Celle-ci s’est implantée à Saint Fiacre sur Maine au cœur de la propriété du Château de Chasseloir où ont été construites les premières parties du bâtiment actuel. (voir photo).

Monsieur Chéreau père, au cours des années 60 et 70 a beaucoup développé la commercialisation du Muscadet en FRANCE et notamment en région parisienne. Le Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, peu connu à cette époque, a pris place dans de nombreuses brasseries parisiennes et restaurants réputés.
Le succès de cette commercialisation en bouteilles de Muscadet sur lie a permis au syndicat viticole et à l’INAO de définir la réglementation de cette vinification sur lie par décret en 1977.

La politique commerciale de la maison Chéreau Carré reste toujours fidèle à sa tradition : la promotion des meilleurs Muscadet sur lie auprès des restaurants et des cavistes spécialisés.
Cette même politique qualitative a permis l’implantation des mêmes vins auprès de nombreux distributeurs, importateurs du monde entier qui sont devenus nos partenaires et avec lesquels nous entretenons des relations de confiance réciproque.
Son fils Bernard a rejoint la société à partir de 1982 et son arrivée a permis de développer la commercialisation sur le marché export, notamment en Grande Bretagne, en Asie et Amérique du Nord. Celui-ci a pris la direction de l’entreprise en 2003.